김장 배추 모종 심는 시기 및 재배 방법

가을 하면 김장! 김장의 계절이 찾아왔는데요

그래서 오늘은 김장배추 모종 심는 시기 및 재배 방법 등에 대해 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

김장배추 모종 심는 시기

김장배추 모종 심는 시기는 지역에 따라 다르며,

중부 지방은 8월 하순 ~ 9월 상순, 남부 지방은 9월 상순 ~ 9월 중순 입니다.

 

<김장 배추 작형별 모종 심는 시기, 수확 시기, 재배 지역>

작형	모종 심는 시기	수확 시기	재배 지역
가을조기재배	8월 상순~8월 중순	9월 하순~10월 중순	경기 북부
가을재배	8월 하순~9월 상순	10월 하순~11월 중순	전국
늦가을재배	9월 상순~9월 중순	11월 상순~12월 상순	남부지역
월동재배	8월 하순~9월 중순	1월 상순~2월 하순	남부해안·제주도

 

● 밭 만들기

 

씨앗 파종하기: 1~2주 전에 퇴비와 계분 석회 고토 또는 칼슘, 베이킹소다를 넣고 흙을 갈아엎습니다.

밭두둑 넓이: 1m, 높이 15~20cm

 

※ 배추는 무름 병에 걸리기 쉽기 때문에 밭 만들기 할 때 석회 고토나 칼슘을 넣고

밭을 만들면 무름 병 예방에 도움이 됩니다.

 

김장배추 씨앗 파종 시기

중부 지방 씨앗 파종 시기 : 8월 10일~15일

남부 지방은 중부 지방보다 조금 느리게 북부 지방은 조금 빠르게 파종하면 됩니다.

 

배추 씨앗 파종하는 방법

1. 준비된 밭에 배추 씨앗을 30~40cm 간격으로 씨앗을 넣습니다.
2. 호미로 심을 곳을 살짝 파내고 배추 씨앗을 2~3cm 간격으로 한 알씩 넣습니다.
3. 씨앗을 넣고 흙을 살짝 덮어준 후 물을 뿌려줍니다.
4. 2~3cm 간격으로 심은 배추는 튼튼한 모종 한 개만 남겨둡니다.
5. 씨앗 파종 후에 한랭사를 씌워 키우면 벌레들의 공격을 피할 수 있습니다.
6. 본 밭에 바로 씨앗을 파종할 경우에는 30cm~40cm 간격을 두고 파종하면 됩니다.

● 모종판에서 육묘하기

 

포트에 씨앗 파종을 할 경우 상토를 사용하게 되는데, 거름이 많이 함유된 상토를 사용하게 되면 육묘기간을 앞당길 수 있습니다. 

 

● 씨앗 넣는 방법

1. 모종판 포트에 상토를 90% 정도 담고 배추 씨앗을 한 알씩 넣고 그 위에 상토로 다시 덮어주고 살짝 눌러줍니다.
2. 물은 상토가 젖을 만큼 충분히 뿌려줍니다.
3. 햇볕이 잘 드는 곳에 두고 하루 한 번 물을 줍니다.
4. 햇빛이 부족하면 웃자라게 돼 햇빛 관리가 중요합니다.

김장배추 모종 심는 방법

• 모종판에 씨앗 파종 후 본잎이 4~5개가 나오면 본 밭에 심습니다.
• 모종판에 물을 흠뻑 뿌리고 30분 경과 후 모종판 밑을 살짝 비틀거나 나무젓가락으로 위로 밀어 올리면 잘 빠집니다.
• 모종 심는 간격 ; 양옆 사방 30cm 간격으로 심습니다.
• 모종의 흙과 밭의 흙이 수평으로 심어줍니다.
• 모종은 눌러 심지 않고, 부드럽게 심어줍니다.

★ 배추 모종 심은 후 주의할 점

 

보통 8월 중순 이후부터 배추 모종을 심게 되는데 이때는 한 여름 기온으로 매우 덥습니다. 작물이 견디기엔 힘겨운 기온으로, 모종을 심고 종이컵에 송곳으로 구멍을 여러 개 뚫어서 배추 모종에 덮어주고 컵 주변에 흙을 살짝 덮어줍니다. 종이컵이 그늘막 역할을 해주게 돼 햇볕에 말라죽지 않고 수분 유지도 됩니다.

 

★ 한랭사 씌우기

 

모종을 심고 나면 벼룩잎벌레 배추벌레 등이 어린 배추 모종을 공격하게 되고, 모종이 살아남기 어렵게 되어,

한랭사를 씌워 재배하면 벌레의 공격을 차단할 수 있고, 뜨거운 햇볕을 조금은 차단시켜 주는 효과도 있습니다.

 

 

김장 배추 재배 관리 방법

1. 물 주기

 

배추는 많은 물을 요구하는 작물로 특히 결구가 시작되는 때는 일생 중 가장 많은 물을 필요로 하여 하루에 평당 700g 정도의 물을 흡수하므로 밭이 건조하지 않게 관리합니다.

물을 줄 때는 하루하루 주는 것보다는 4-5일 간격으로 충분히 주는 것이 좋습니다.

밭이 건조하면 석회 결핍증 등 여러 가지 생리장해가 생기고 포기가 작아지며 너무 습하면 무름병 등 여러가지 병해가 발생하고 잎의 하얀 줄기 부분이 지나치게 두꺼워져 맛이 없게 됩니다.

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2. 웃거름주기

 

배추 모종을 심은 다음 15일 간격으로 3차례로 나누어 배추의 자람을 보아 가면서 웃거름을 줍니다.

자람이 왕성할 때에는 거름량을 줄이고 자람이 지연될 때에는 충분한 양을 줍니다.

1차 웃거름을 주는 방법은 포기와 포기사이에 구멍을 내고 한 스푼정도를 시비하고 2차부터는 가리비료를 혼용하여 같은 방법으로 시비합니다.

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김장배추 수확시기

배추를 수확하는데 알맞은 시기는 중북부는 11월 상순부터 하순이며, 남부는 11월 하순부터 12월 상순까지 이입니다.

수확하기 전에 추위가 닥치면 동해를 받을 염려가 있으며 생육상태가 나쁘면 동해가 더욱 커질 수가 있기 때문에 생육이 안 좋은 밭은 요소나 제4종 복합비료(영양제)를 잎에 뿌려주어 생육이 잘 되도록 합니다.

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배추가 동해를 받는 온도는 영하 8℃정도로 갑작스러운 추위가 올 것이라는 기상예보가 있으면 응급조치가 필요한데, 0℃～영하 6℃가 되면 미리 준비해 둔 비닐이나 짚과 같은 피복재를 덮어주고 바람에 날리지 않도록 잘 묶어줍니다. 영하 8℃ 이하로 내려갈 것이 예상되면 수확해서 임시저장을 해야 피해를 줄일 수가 있습니다.

 

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